Hvis koteletterne stadig har modstandere, er det kun vegetarer, der sandsynligvis nægter appetitlige kødboller i sausen. Denne lækre tallerken er en ideel tilføjelse til enhver sideskål, det er meget lettere at tilberede den, hvis du har en lerkrukke i dit hus.
Vælg din opskrift
Kødboller i tomatsaus i en langsom komfur
ingredienser:
- 200 g svinekød;
- 300 g oksekød;
- 0, 5 spsk. hvid ris;
- 1 løg;
- 1 kyllingæg
- 2 spsk creme fraiche;
- 3 spsk ketchup;
- 1 spsk mel;
- 2 spsk. bouillon eller vand;
- 2 nypes formalet sort peber;
- salt.
Ris kan koges på forhånd, men dette er valgfrit. Bare tag en hurtig kogning rundt korn.
Vask stykker svinekød og oksekød, tør, skår film og årer fra dem og skær dem i små stykker. Skræl løgen og skær den i kvartaler. Læg ris i en finmasket sigte, erstattes under rindende vand og skyll grundigt. Før kød med løg gennem en kødslibemaskine. Bland hakket kød med korn, æg, krydre med peber og 1 tsk. uden saltglas og bland godt med dine hænder, indtil komponenterne er jævnt fordelt.
Dyp håndfladerne i vand, rulle kødkugler i samme størrelse og placer dem i en pan med flere koger. Lav en sauce, som kombinerer creme fraiche med ketchup og mel, fortynd denne blanding med bouillon eller vand og omrør. Hæld dem rå kødboller. Indstil tilstanden "Slukning" og kog fat i 1 time. I løbet af denne tid skal du forberede din foretrukne sideskål.