Det er ikke for ingenting, at fisk betragtes som et meget mere nyttigt produkt end kød. Det indeholder mange mineraler, vitaminer og flerumættede syrer, og dets protein absorberes meget bedre af kroppen. På grund af dets lave kalorieindhold kan det desuden spises af dem, der ønsker at tabe sig. Det er sandt, for at opnå en hurtigere effekt, er det bedre at spise fisk af fedtfattige sorter.
Vælg din opskrift
Fisk med lavt fedtindhold
Mindst fedt og kalorier findes i torsk. Ifølge disse indikatorer er pollock, kuller, havabbor, zander og kulmule lidt ringere end hende. Lavfedtsorter af fisk inkluderer også mort, gedde, ruff, tench og flod aborre, pollock, kolmule, makrourus og safran torsk. Og selvom mange af dem har små knogler, smager disse fiskers kød meget godt og er kendetegnet ved ømhed. De bør inkluderes i menuen for dem, der er overvægtige.
Moderat fedtholdig fisk inkluderer tun, havkat, havabbor, hestemakrel, sild og kummelaks - deres fedtindhold overstiger ikke 6%. Lidt mere fedt i havbrasme, crucian karper, fedtfattig sild, karper, flodørreder, havkat og lyserød laks. Kalorieindholdet i denne fisk varierer fra 90 til 150 kcal pr. 100 g produkt, så det er også nyttigt at inkludere dem i menuen for dem, der ønsker at tabe sig uden sundhedsmæssige problemer.
På trods af den lille mængde fedt vil en sådan fisk give store fordele for kroppen med dets systematiske forbrug. Det indeholder elementer som kalium, calcium, fosfor, svovl, jod, brom og fluor. Disse fiskearter er også værdsat for vitaminer B12 og D.