Meget enkel og velsmagende hovedret. Til tilberedning af hakket kød kan du bruge ethvert frisk kød eller bare tage hakket kød.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 200 ml mælk;
- - 50 g smør;
- - 50 g fedtfattig creme fraiche;
- - 400 g hakket kød;
- - 4 stk. kyllingæg;
- - 2 stk. løg;
- - 20 g premium hvidt mel;
- - 5 g sort peber;
- - 100 g friske urter;
- - 20 ml tomatpuré;
- - salt efter smag.
Brugsanvisning
1
Tag en lille kop, placer hakket kød i det, salt og peber. Vask løg i koldt vand, tør og skræl. Finhak den ene løg og tilsæt den til hakket kød, bland og lad det brygge lidt.
2
Hårdkogte æg, kølig og ren. Finhakket de skrællede æg. Vask greener og lad tørre, finhakke og bland med æg. Tilsæt creme fraiche til blandingen, bland alt og salt.
3
Smelt smøret i en godt opvarmet stegepande, og læg en tredjedel af hakket kød i en oval. Læg en blanding af æg og greener med creme fraiche ovenpå. Sauté lidt. Dæk med det resterende hakket kød og steg langsomt rundt. Afkøles let og placeres på en bageplade. Bages i ovnen i 40 minutter.
4
Læg den færdige rulle på en lang skål, børst med en blanding af tomatpasta og smør. Du kan dekorere med greener, hvis det ønskes.