Funchoza er en af de mest populære retter fra det asiatiske køkken. Der er mange opskrifter, der bruger dette produkt. En af dem er funchosesalat i koreansk stil. Denne ret vil være en vidunderlig feriested samt en fremragende hverdagssnack.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - funchose vermicelli (100 g);
- - friske agurker (100 g);
- - paprika (30 g);
- - greener (20 g);
- - gulerødder (70 g);
- - 1 fedd hvidløg;
- - 1 koreansk krydderetaske til funchose (80 g).
Brugsanvisning
1
Vask gulerødder, skræl og riv den for at tilberede koreanske salater (tynde strå). Vi lægger de revne gulerødder i en dyb skål og rører den med vores hænder, indtil den giver juice (ca. 2-3 minutter).
2
Blødlægges funchozo i varmt vand i 8-10 minutter, kast derefter vermicelli i et dørslag og skyl den med koldt kogt vand.
3
Vask agurken, skræl den (hvis den er for hård) og hug den med fine sugerør.
4
Min peberfrugt, skåret i to, rens frugten fra indersiden (frø og papirmasse) og skær den i tynde, pæne strimler.
5
Skyl greenerne under rindende vand, let tørre og finhakkes.
6
Skræl hvidløgsfeddene fra skallet og mal det under en presse.
7
Funchozu skiftes i en skål med revne gulerødder, tilsæt de hakkede grøntsager og hakkede urter, fyld salatdressingen og bland alt grundigt.
8
Lad funchosesalaten brygge i 2 timer, hvorefter skålen kan serveres.