Under omtale af dåse fiskesalater dukker Mimosa som regel først op. Der er dog flere dusin opskrifter på sådanne salater, mens tiden og produkterne til deres tilberedning tager dig et minimum, og resultatet kan overstige alle forventninger.
Vælg din opskrift
Salat "Venedig"
Du har brug for:
- dåse tun (i olie) - 1 dåse;
- kartofler - 250 g;
- æg - 2 stk.;
- vegetabilsk olie - 4 spsk;
- citronsaft - ½ teskefuld;
- tomater - 4 stk.;
- hakkede greener (grøn løg, persille, mynte) - 1-2 spsk.
Forbered dig på krydderierne for at starte. For at gøre dette, bland den konserverede juice med vegetabilsk olie og citronsaft. Kog kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Læg halvdelen af kartoflerne på bunden af salatskålen, og hæld halvdelen af krydderiet på den.
Kog hårdkogte æg, hak dem sammen med tun - du kan bruge en kniv, eller du kan bruge en blender - og læg halvdelen af den resulterende masse på et lag kartofler. Skær tomaterne i tynde skiver, og læg dem halvt i det næste lag. Drys nogle af greenerne ovenpå. Gentag derefter lagene, det øverste lag skal være et lag tomater, dekoreret med greener.
Laksesalat
Du har brug for:
- dåse laks - 1 dåse;
- kyllingæg - 4 stk.;
- æbler - 100 g;
- kartofler - 200 g;
- løg - 100 g;
- mayonnaise - 100 g.
Kog æggene, afkøl dem og riv på et groft rivejern eller hugg med en kniv. Mos fisken med en gaffel. Skræl æblerne fra huden og kernen, og riv også på et groft rivejern, skær løgen i tynde halvringe. Bland alle ingredienser og krydre med mayonnaise. Pynt med æbleskiver og urter, hvis det ønskes.