Sandsynligvis ønsker hver husmor at lave mad noget usædvanligt, men samtidig sundt og velsmagende. En sådan skål er broccolisuppe. Han er usædvanligt blid, men sund og nærende.
Vælg din opskrift
Broccoli er et lavt kalorieindhold og sundt produkt. Derfor vil mange husmødre kunne lide det, især dem, der holder sig til en sund livsstil eller diæt. Denne opskrift er meget let at tilberede og kræver ikke meget kræfter og materialer. Alle produkter til dets forberedelse kan findes i køkkenet hos den moderne værtinde.
For at lave broccoli suppe skal du:
- broccoli - 1 mellemstor kålhoved
- olivenolie - 25 ml
- hvidløg - 2 nelliker
- timian - 1 kniv
- kartofler - 3 stk mellemstore
- vegetabilsk bouillon - 600 - 700 ml
- løg - 1 stk
- salt efter smag
- formalet peber - efter smag
Teknologi til fremstilling af broccolisuppe
Hakk løg og hvidløg i bogstaveligt talt to minutter i olivenolie i en gryde. Hæld derefter vegetabilske bouillon og tilsæt kartoflerne skåret i terninger i gryden. Dæk derefter panden med et låg og kog suppen i cirka femten minutter, indtil kartoflerne er bløde. Tilsæt derefter kål, sorteret på forhånd for blomsterstande samt timian. Kog suppen i yderligere fem minutter, hvor kålen koges. Dernæst males den færdige suppe med en blender og salt efter smag, lidt peber. Du kan servere en skål.