Pink Flamingo er en fremragende varm salat, der kan serveres som en sideskål eller hovedrett. Det er forberedt meget enkelt. Og til trods for forberedelsens enkelhed har det et originalt udseende og usædvanlig smag.
Vælg din opskrift
ingredienser:
- 100 g. Bønner i grønne bælg;
- 1 tsk hvidløgspulver;
- 100 g tofu;
- 1 pose boghvede;
- 1 rødbeder;
- 1 øre af majs;
- 3 spsk. l. sesamolie;
- solsikkeolie;
- teriyaki-sovs og sojasovs;
- yndlings krydderier.
fremstilling:
1. Vask bønnestængerne grundigt, skåret i to, læg i en tykvægget gryde og kog i 5 minutter ved hjælp af solsikkeolie.
2. Efter 5 minutter tilsættes hvidløgspulveret til bønnerne og hældes sojasovs i. Bland alt grundigt, dæk og lad det småkoke, indtil det er kogt i yderligere 5-7 minutter. Eventuelt kan der tilsættes lidt vand til bønnerne under syning.
3. Tør tofu med papirhåndklæder og skær dem i rektangler med en tykkelse på 0, 5 cm. Drys hvert stykke på den ene side med din yndlings krydderier eller en blanding af krydderier og peber.
4. Varm sesamolie i en stegepande. Læg alle tofu-rektangler i varm olie, så den side krydret med krydderier ser ud i bunden af gryden.
5. Top tofu med krydderier, og hæld saucerne igen. Derudover bestemmes antallet af saucer "ved øje", da der ikke skal være mange.
6. Steg tofu med krydderier i 2-3 minutter på den ene side, vend derefter om, hæld igen med to saucer og fortsæt med at stege i yderligere 2-3 minutter på den anden side.
7. Skræl roerne, gnid dem på et groft rivejern, læg dem på en plade, krydre med solsikkeolie og bland godt. Dette er nødvendigt, så roerne ikke er i stand til at farve de andre salatingredienser stærkt.
8. Kog boghvede i en pose, indtil den er kogt, og følg instruktionerne.
9. Klip forsigtigt alle kornene fra majsens ører.
10. Kogt boghvede, revne roer og majs korn, der er lagt i en gryde til bønnerne. Krydre med dine yndlings krydderier og sojasovs, bland og kog i 3-5 minutter, tilsæt lidt olie.
11. Hæld den forberedte varme salat i salatskålen, og server den med skiver tofu eller, om ønsket, med kød.