Ved første øjekast kan det se ud som om at bage en kage "Fuglemælk" vil være vanskelig ikke for dygtig konditor. Men når du har en simpel opskrift ved hånden, vil det være meget let at gøre.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- shortcakes
- - 1 kop sukker
- - 2 æg
- - 1 kop creme fraiche
- - 1 spsk smør
- - salt på spidsen af en kniv
- - 0, 5 tsk sodavand
- - 1 kop mel
- - 4 spsk kakao
- creme
- - 300 g smør
- - 1 kop melis
- - 0, 5 l. mælk
- - 3 spsk semulje
- glasur
- - 0, 5 kopper melis
- - 4 spsk kakao
- - 3 spsk mælk
- - 50 g smør
Brugsanvisning
1
Pisk sukker, æg, creme fraiche og smør grundigt med en mixer. Blødgør smørret først. Rømme og æg skal være ved stuetemperatur.
2
Tilsæt salt, soda, mel og kakao til den resulterende masse. Bland godt.
3
Del derefter den resulterende dej i to dele og bag to kager i ovnen.
4
Kog semulina-grød og afkøl den. Gnid smørret med melis, og tilsæt gradvis i små portioner grød under blanding grundigt. Smør kagerne med denne fløde.
5
Kog glasuren. Bland pulveret med kakao og mælk, sæt på en langsom ild, varme. Vent derefter til massen er afkølet. Tilsæt smørret der og bland. Hæld den resulterende glasur. Du kan dekorere med kokosflak eller lave en inskription. Kagen "Fuglemælk" er klar.
Vær opmærksom
Semulina skal fås den korrekte konsistens og uden klumper. For at gøre dette, hæld kornet i en varm mælk i et langsomt trickle.
Nyttige råd
Kager kan være af enhver form - firkantet eller rund - det hele afhænger af dit ønske.