Normalt bør der tilsættes gær til dejen for at lave tærter. Prøv cottage cheese-konditoropskriften, den er meget enklere og hurtigere, og dejen er meget blød.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Dejen:
- - 200 g cottage cheese
- - 2 æg
- - 1 tsk salt
- - 2 tsk sukker
- - 250 g mel
- - ½ tsk sodavand
- påfyldning:
- - 250 g hakket kylling
- - 100 g revet Gouda-ost
- - 30 g smør
- - 30 g revet parmesanost
- - greener
- - ½ tsk muskatnød
- - 1 fedd hvidløg
- - salt, peber efter smag
Brugsanvisning
1
Forbered først påfyldningen. For at gøre dette, smelt olien i en gryde, tilsæt en fedd hvidløg, finhakket.
2
Steg forlygterne i olie med hvidløg i 3-5 minutter under omrøring konstant.
3
Tilsæt peber, muskatnød til den samme blanding, salt lidt. Sluk ilden. Tilføj ost og urter til fyldet, bland alt.
4
Lav nu dejen. For at gøre dette, læg alle ingredienserne til dejen i en kop, æl en blød dej.
5
Hell 50 g mel på bordet, del dejen i lige store dele.
6
Form kugler fra dejen, rull hver kugle meget tyndt på et bord bestøvet med mel.
7
Læg fyldet i midten af hver cirkel, knib kanterne, dann en aflang formet cirkel.
8
Steg småkagerne i vegetabilsk olie på hver side i cirka 3-5 minutter.
9
Læg de færdige kager på papirhåndklæder, så de bruger et glas olie, og server dem derefter på bordet.