Disse cookies er usædvanligt møre, smelter bare i munden. Prøv at tilberede krage fødder cookies, du vil helt sikkert nyde denne opskrift.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 350 g mel (kræver muligvis lidt mere);
- 400 g cottage cheese;
- 200 g margarine eller smør;
- 1 tsk koge bagepulver;
- Den tredje del er en teskefuld soda;
- Sukker.
Brugsanvisning
1
Kombiner mel med bagepulver og bagepulver. Tilføj margarin eller smør hakket med en kniv til melet (kan rives). Pundet mel og smør, indtil det er knust.
2
Gnid cottage cheese indtil den er glat. Kombiner ostemassen med melesmuler og æl dejen. Æn dejen i lang tid, bare bring den til en homogen tilstand. Hvis dejen er klistret, kan du tilføje lidt mel. Rul den blandede dej til en bolle og læg den i køleskabet i cirka en halv time.
3
Tag dejen ud af køleskabet, rulle den til en turnering og skær de cookies, du har brug for.
4
Hæld en lille mængde sukker i en tallerken. Tag et stykke cottage cheese-dej og mos det med fingrene i en kage * (du kan bruge en kavlen). Sæt kagen på sukkeret, og tryk dejen med fingrene, tryk den ind i sukkeret. Fold kagen i to, så sukkersiden er inde, læg den på sukkeret igen og gentag igen. Normalt er 2-4 tilføjelser nok til en cookie. Som et resultat skal du have cookies med sukkerovertrukket top og intet sukker på undersiden.
5
Læg ostemassen på en bageplade og bag den i en forvarmet ovn i cirka 15 minutter, indtil de er brunet. Ovnens temperatur skal være 200-210 grader.
Nyttige råd
Cottage cheese cookies bliver meget velsmagere, når de er helt afkølet.