Tyuria var den mest almindelige gamle skål med fasten. Alle kunne fremstille denne brødsuppe ved hjælp af forskellige kombinationer som ingredienser. I denne opskrift er kvass den flydende base af hele suppen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 ml kvass;
- - et halvt brød sort brød;
- - halve løghovedet;
- - 1, 5 fed hvidløg;
- - grønne løg;
- - koriander
- - salt.
Brugsanvisning
1
Tag et halvt brød med brunt, skær skærene af. Skær brødet i skiver, tør dem i ovnen.
2
Gnid det tørrede brød med hvidløg, skåret i små terninger, så det er praktisk at spise dem.
3
Skræl løgene, finhakkes. Hakk også grønne løg.
4
Arranger brød, forårsløg og løg i tallerkener. Salt, fyld med kølet kvass.
5
Server suppen straks til bordet, så brødet ikke har tid til at blive meget våd. Af denne grund er en krukke med kvass aldrig forberedt på fremtiden.
Vær opmærksom
Hvis du tørrer brødet på forhånd, tilberedes selve suppen på kun 10-15 minutter.
Nyttige råd
For at give skålen en stærkere aroma og en rigere smag kan du tilføje selleri greener, dild i fængslet eller separat servere saltede eller syltede agurker. Du kan også servere kogte kartofler med smør separat til denne suppe.