Lækker kyllingeleverkage serveres ofte ved bordet til forskellige fester sammen med andre retter. Nogle gange tilberedt på almindelige dage, hvor du vil have noget velsmagende. Til opskriften skal du bruge kyllingelever, men oksekød er også egnet. Antallet af lag vil afhænge af forskellige faktorer - antallet af ingredienser, størrelsen på panden osv. Det er bedre ikke at gøre leverkagen for høj.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For otte personer:
- - salt - efter smag;
- - persille - efter smag;
- - dild - efter smag;
- - mayonnaise - 1, 25 kopper;
- - hvidløg - 3 nelliker;
- - gulerødder - 2, 5 stk;
- - løg - 2 stk;
- - vegetabilsk olie - 5 spsk;
- - hvedemel - 0, 35 kopper;
- - mælk - 0, 5 kopper;
- - kyllingæg - 2 stk;
- - kyllingelever - 350 g.
Brugsanvisning
1
Skrell gulerødderne og løgne. Hak og steg løgene på medium varme, indtil de er bløde og klare. Tilsæt gulerødderne, der er revet på et grovt rivjern, og kog, indtil de er bløde.
2
Skyl leveren i vand, skær fedtet af, hvis tilgængeligt, bindevæv. Pisk det derefter med mælk i en blender, indtil du får potetmos.
3
Bland en mos i leveren med æg i en dyb skål, tilsæt to spiseskefulde vegetabilsk olie og mel. Strø salt efter smag.
4
Steg kyllingeleverpandekagerne i en gryde, indstil medium varme. Det er nødvendigt at stege på begge sider, indtil det er kogt.
5
Kombiner mayonnaisen og hvidløg, der er passeret gennem knusningen, tilsæt finhakket dild og persille.
6
Anbring forsigtigt pandekagen i midten af den store flade plade. Smør med en tilberedt sauce af greener og mayonnaise. Dæk med et lag med stegt løg og gulerødder, dæk med den næste leverpandekage.
7
Gentag leverdannelsesprocessen beskrevet ovenfor, indtil alle ingredienser er blevet konsumeret. Top kagens overflade med saucen. Før servering skal du køle op i køleskabet i 2 timer. Det er nødvendigt til imprægnering.
8
Du kan servere lækker lever kyllingekage med agurksalat, kogte kartofler og skivet halvt sød lang brød. Kold mælk eller kefir er meget velegnet som en drink.