Sandsynligvis lukkede hver elskerinde mindst en gang i hendes liv aromatisk æble-marmelade til vinteren. Der er et stort antal variationer af dens forberedelse. En af de bedste kombinationer er tilføjelsen af valnødder og cognac. I dette tilfælde får syltetøjet en pikant smag. Og hvis du bruger en langsom komfur, bliver madlavning en enkel og interessant proces.
Vælg din opskrift
For at fremstille frugtsyltetøj med nødder ved hjælp af en langsom komfur, tag 500 gram modne æbler og 120 gram skrælede nødder (valnødder). Derudover er det nødvendigt at tilsætte citron (1 stk.), 100 gram sukker, cognac (1 spsk. Ske.). Et fremragende krydderi til dette marmelade er nelliker (3 pinde). Vi har også brug for 100 ml vand.
Valnødder, der vil blive føjet til syltetøjet, indeholder en masse vitaminer E og C, som indeholder nyttigt caroten, protein. Æbler er en kilde til jern og et stort kompleks af vitaminer. Derfor vil den forberedte marmelade være meget nyttig og hjælpe med at blive mindre syg om vinteren.
Æblerne vaskes og skrælles og skæres derefter i skiver. Fra den vaskede citron gnides skalden, der fås juice. Vand hældes i langsomt komfur, sukker og æbler, skum med citronsaft og nelliker tilsættes. Funktionen "Frying" tændes i 15 minutter. Derefter lægges nødder ud, og brandy tilføjes. Indstillingen "Bake" er tændt i 10 minutter. Under tilberedningen blandes ingredienserne grundigt.
Klar marmelade rulles i pasteuriserede beholdere. Mens syltetøjet afkøles, skal glassene holdes på hovedet og dækkes med en varm klud. Derefter kan de anbringes på et mørkt sted til opbevaring.