Oksekød i sig selv er meget tilfredsstillende, så det serveres bedst med en let sideskål, der serveres godt af grøntsager. Ristet oksekød med broccoli og ingefær appellerer til dig og din familie. Denne skål kombinerer hjerteligt kød og sund broccolikål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 g indrefilet af oksekød
- - 500 g broccoli;
- - 2 fed hvidløg;
- - 1, 5 kopp oksekød bouillon;
- - 1/2 kop vand;
- - 2 spsk. spiseskefulde sojasovs;
- - 1 spsk. en ske med revet ingefær;
- - 2 spsk. spiseskefulde majsstivelse;
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 1 glas bønne frøplanter.
Brugsanvisning
1
Kombiner terningerne kød, hakkede hvidløgfedd, sojasovs og ingefær i en skål. Afsættes i cirka 20 minutter.
2
Skyl broccoli, skåret i små blomsterstande.
3
Varm i en wok 1 spsk. en skefuld olie over høj varme. Sæt broccoli, stek i 2 minutter, hæld derefter vand, kog, indtil væsken fordamper. Læg kålen i en tallerken.
4
Hæld den resterende olie i wok, tilsæt oksekødet, sauter i 3 minutter.
5
Kombiner stivelse og oksekød separat. Tilsæt denne blanding til kødet, kog, indtil sausen tykner.
6
Tilsæt frøplanter og broccoli til kødet, kog sammen i 2 minutter, indtil ingredienserne er varme. Bon appetit!