Bagt grøntsager betragtes som en let og diætret. De kan tilberedes i en ildfast form eller i folie. Du kan lave helt forskellige retter fra de samme grøntsager ved blot at eksperimentere med saucer og passende tilsætningsstoffer.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Til den første opskrift:
- kartofler;
- zucchini;
- aubergine;
- paprika;
- tomater;
- hvidløg;
- salt;
- peber;
- creme fraiche.
- For den anden opskrift:
- kartofler;
- paprika;
- løg;
- svampe;
- persillegrøntsager;
- dill greener;
- hvidløg;
- sojasovs.
Brugsanvisning
1
Bages grøntsager under creme fraiche. For at gøre dette skal du skræl 5 mellemstore kartofler og skære i cirkler på højst 2 centimeter tykke. Dyp dem i saltet kogende vand og kog i 5 minutter, og tøm derefter vandet. Skær to små zucchini og to mellemstore auberginer i runde skiver. Deres tykkelse bør ikke være mere end 1 centimeter.
2
I 4 flerfarvede paprikaer fjernes frøene og stilken og skæres derefter med et kort halm. Skær 5 mellemstore tomater i skiver, og hug 4 fedd hvidløg så små som muligt.
3
Læg et lag kartofler i en dyb bageri, derefter aubergine og courgette. Krydre det øverste lag med salt og peber, drys med hvidløg. Læg peberfrugter i det sidste lag, og dæk dem med 2 kopper ikke særlig tyk creme fraiche. Læg tomatskiverne ovenpå, salt og læg dem i ovnen, opvarmet til 200 ° C i 35 minutter. Beredskab med en gaffel. Hvis grøntsagerne er bløde nok - kan formen tages ud af ovnen.
4
For at bage grøntsager i folie skal du skræl 2 store kartoffelknolde og skære dem i terninger. Skræl en rød paprika fra frøene og hak lange lange strimler. Frigør en stor løg fra skallet og hugg så lille som muligt. Skær seks stykker friske champignoner i kvartaler.
5
Slib 30 gram persille og dild, og hak 4 fedd hvidløg. Læg alle grøntsagerne i en dyb skål, og kombiner dem med urter og hvidløg, krydre derefter med 4 spsk sojasovs og bland.
6
Skær folien i firkantede stykker og læg 2-3 lag oven på hver portion. Læg en del grøntsager i midten af pladsen og lim enderne på folien over dem. Sæt de forberedte knuder i ovnen på trådstativet og bag ved 200 ° C i cirka 30 minutter. Beredskab bestemmes af blødheden af kartofler.