Med hjælp fra brødproducenter kan du behandle dine kære med duftende hjemmebagt brød. De bedste opskrifter på dens forberedelse vil gøre denne proces kreativ, og smagen er forskellig hver dag.
Vælg din opskrift
1. Traditionel æggehvidt brødopskrift
Væsentlige ingredienser:
- 2 æg, 350 ml vand;
- 2 spsk vegetabilsk olie;
- 600 g mel;
- 2 tsk salt, 4 tsk sukker, 2 tsk gær
Kogeprogram "Grundlæggende mulighed".
2. Hvidløgsbrød
Til madlavning har du brug for:
- 240 ml vand;
- 2 spsk creme fraiche, 2 spsk smør;
- 450 g mel, 2 tsk gær;
- 1 tsk salt, 2 tsk sukker;
- 3 fedd hakket hvidløg, 3 spsk. hakket dild.
Knap "Grundlæggende bagning".
3. løg brød
Testen inkluderer:
- Løg stegt i smør (1 stor løg);
- 280 ml mælk;
- 500 g hvetemel og 100 g groft mel;
- 1 tsk salt, 4 tsk sukker, 1 tsk frisk malet peber, 4 tsk gær.
Knap "Hurtig bagning".
4. Kornsbrød
ingredienser:
- 350 ml vand, 1, 5 tsk. vegetabilsk olie, 4 tsk citronsaft;
- 600 g fuldkornsmel, 2 spsk. mælkepulver;
- 2 tsk salt, 2 tsk rørsukker, 2 tsk gær.
Hurtig bagningstilstand.
5. Fransk brød
For at forberede testen skal du:
- 310 ml vand;
- 300 g hvetemel, 150 g fint mel;
- 1, 5 tsk salt, 2 tsk sukker, 1, 5 tsk gær.
Normal tilberedningstilstand.
6. Lavash
Testen inkluderer:
- 170 ml vand;
- 7 spsk naturlig yoghurt;
- 2 spsk ghee eller olivenolie;
- 450 g hvetemel;
- 1, 5 tsk salt og 2 tsk sukker
- 2 tsk hurtigt tør gær
Placer produkterne i en brødpande og anbring i tilstanden "Knæ dejen".
Opdel den færdige dej i 3 dele, rulle ud. Forvarm bagepladen i ovnen, drys mel og bag kagerne i ovnen, indtil de er hævede. Smør derefter kagerne med smør eller olivenolie og læg dem et varmt sted.
7. Karvebrød med soltørrede tomater
til den test, du har brug for:
- 250 ml vand, 100 ml mælk;
- 300 g hvetemel, 300 g fuldkornsmel;
-25 g smør, 1 tsk salt, 4 tsk sukker;
- 4 tsk gær; 3 spsk soltørret tomat, 1 tsk karvefrø.
Knap "Hurtig bagning".
8. Ostekage
ingredienser:
- 1 æg, 250 ml vand;
- 50 g blødgjort margarine;
- 450 g mel, 2 spsk. gær;
- 2 spsk revet ost, 1 tsk. salt, 2 tsk sukker.
Efter at have lavet dejen, rulle kagerne ud, drys med revet ost og bages i ovnen i 10-15 minutter.
9. Brød med urter, gulerødder og koriander
Følgende produkter kræves:
- 240 g friskrevne gulerødder;
- 4 tsk frisk hakkede greener;
- 260 ml vand;
- 600 g mel, 4 tsk. højhastighedsgær;
- 2 tsk malet koriander, 1 tsk salt, 4 tsk sukker.
Brød bages på Fast Baking-programmet.
10. Sødt brød med rosiner
ingredienser:
- 200 ml mælk;
- 2 æg;
- 70 g blødgjort smør;
- 400 g mel;
- 25 g gær, 0, 5 tsk salt, 100 g sukker, 25 g melis;
- 2 spsk rosiner (tilføj til den automatiske dispenser).
Programmet "Søde kager" eller "Grundlæggende tilstand".
Relateret artikel
Det grundlæggende ved at fremstille brød i en brødmaskine