Hver værtinde, ung eller erfaren, har en liste med kronretter. Vi tilbyder en simpel opskrift til fremstilling af kyllingebryst, som helt sikkert vil blive inkluderet på denne liste. Til en ferie, fest, men bare til en familiemiddag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 4 kyllingebryst;
- 1 dåse ferskner eller abrikoser;
- 200 g hård ost;
- 2 fed hvidløg;
- 3, 5 spsk creme fraiche;
- Salt og krydderier efter smag.
Brugsanvisning
1
På siderne af brysterne foretager vi et snit, brysterne har form af en ”konvolut”.
2
Bland derefter revet ost og creme fraiche, bland grundigt. Tilsæt finhakket hvidløg.
3
I hver "konvolut" lægger vi 3-4 abrikoser, ovenpå fylder vi med creme fraiche med ost og hvidløg. Du bør ikke lægge meget, fordi der er en risiko for, at den overskydende del af fyldet kommer ud under bagning. Gnid med salt.
4
Skærets sted fastgøres med spyd eller tandstikker.
5
Vi spreder vores "konvolutter" på en smurt bageplade, dryss med krydderier.
6
Forvarm ovnen til 180-200 ”C. Sæt formen i ovnen. Tilberedningstid ca. 40-45 minutter. Kort før tilberedning kan du drys med revet ost.