Den største fordel ved en banankage er en blid fløde baseret på cottage cheese, fløde og yoghurt, som også kan bruges til forskellige pålæg. Banan går godt med fløde, giver den en sød og karakteristisk smag. Kagen er ikke vanskelig at tilberede og vil appellere til gæster ved enhver teselskab.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 200 g granuleret sukker;
- - 4 mellemstore hønseæg;
- - 140 g premium mel;
- - 0, 5 tsk sodavand;
- - 9% eddike;
- - 450 ml fløde 33% fedt;
- - 10 g spiselig gelatine;
- - 240 g fedthytteost;
- - 110 ml yoghurt;
- - 3 stk banan;
- - 1 bar mælkechokolade;
- - 2 g citronsaft.
Brugsanvisning
1
Pisk kyllingægene i en dyb skål, og brug en mixer godt med sukker. Tilsæt sukker i flere faser.
2
Læg soda i en teskefuld og hæld et par dråber eddike. Soda skulle alle sus. Efter denne procedure placeres sodaen i det sigtede mel og blandes med sukker og ægmasse.
3
Forbered en kageform og dæk bunden med pergament silkepapir eller folie, børst med blødt smør. Hæld den forberedte dej i formen og bages i ovnen opvarmet til 200 ° C, indtil den er helt kogt. Opdel den færdige kage i to dele langs.
4
Hell gelatine i en beholder, og hæld et halvt glas koldt vand. Forbered et vandbad, anbring gelatine på det, varm, indtil der dannes en homogen masse, og lad det køle helt af. Læg det granulerede sukker i fløden, og pisk dem.
5
Føj yoghurt til cottage cheese, tilsæt kølet gelatine og pisket fløde i en tynd strøm. Opdel den færdige creme i tre dele.
6
Frigør bananerne fra skrællet og skær tværs over cirklerne. Strø den på begge sider med citronsaft for at forhindre, at bananen bliver mørkere.
7
Smør bunden af kagen med fløde, læg den forberedte banan på den, og læg et andet lag fløde ovenpå. Dæk med den øverste kage og læg et køligt sted i 45-50 minutter.
8
Gnid en stang chokolade på et fint rivejern. Efter afkøling med fløde skal du dække det øverste kagelag og drys med chokolade.