Alt hvad du behøver til denne opskrift er at tilberede en kageblanding halvfærdigt produkt og tilsætte jordbær, banan, ananas og kakaopulver for at gøre denne puff sprød dessert. Du kan også bruge dåse frugter i stedet for friske til at fremstille denne banankage i vintermånederne.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 3 kopper hakkede jordbær (friske eller dåse)
- 3 kopper hakket ananas (frisk eller dåse)
- 3 modne bananer
- 5 spsk kakaopulver
- 2 æsker med kage mix præfabrikeret,
- 2 kopper vaniljesukker
- vegetabilsk olie
- 2 æg.
Brugsanvisning
1
I en separat skål skal du skære jordbærene (ca. 3 kopper er nok) i små stykker. Du kan gøre dette med en blender. I en anden skål hugges ananasen på samme måde som jordbær.
2
Forbered kagedejen fra kageblandingen i henhold til instruktionerne på pakken. Tilsæt bananpuré til det, og bland, opdele i 3 lige store dele.
3
Tag 2 spsk hakkede ananasser og læg dem til side (du skal bruge dem til pynt, når banankagen er klar). Tilsæt de resterende ananas til en del af dejen og bland.
4
På samme måde skal du sætte 2 spsk jordbær til side og blande resten af bæret med den anden del af dejen.
5
Tilsæt ca. 4 spsk kakaopulver til den tredje del af dejen (mængden afhænger af, hvor meget chokoladedej du vil lave) og bland godt. Banankagen, hvis opskrift er beskrevet i denne artikel, skulle ikke vise sig at være bitter.
6
Olie 3 bageplader og drys mel. Hæld den ene del af dejen i hver af dem og bag den i henhold til instruktionerne til tilberedning af et halvfærdigt produkt (i gennemsnit ca. 30-35 minutter).
7
Forbered vaniljeglasuren, og del den i 3 skåle. Læg ananas i 1 skål og bland med en ske eller kniv.
Bland jordbærene med glasuren i den anden skål, tilsæt en spiseskefuld (mere eller mindre efter smag) af kakaopulveret til resten af glasuren.
8
Når kagerne er klar, skal du tage en kniv og trimme kanterne jævnt, og lad dem derefter køle af. Når kagerne bliver kolde, skal du lægge jordbærkagerne på en tallerken og dække med jordbærglasur på toppen. Læg et chokoladelag ovenpå og børst med chokolade. Til sidst læg et ananaslag og børst det med ananasglasur.
9
Smør den færdige banankage på alle sider med den resterende glasur. Du kan også drys det med hakkede nødder eller hakket chokolade til dekoration. Den vigtigste ting er, at glasuren ikke smuldrer forud for tiden.
Vær opmærksom
Hvis du bruger dåse ananas eller jordbær, skal du tømme saften først.
Nyttige råd
Modne bananer kan erstatte nogle æg. Hvis instruktionerne til forberedelse af et halvfabrikat f.eks. Kræver anvendelse af 6 æg, kan du kun tilføje 2 (hvis du ønsker det, kan du tilberede en banankage uden æg overhovedet).