Lækker, smelter i munden, duftende pandekager er en fantastisk morgenmadsmulighed for hele familien. Både voksne og børn elsker dem. For en ændring skal du behandle din husstand med fritters.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - Cirka 200 g frugt (valg: æbler, pærer, bananer, abrikoser);
- - 2 æg;
- - 0, 5 spsk. yoghurt;
- - en knivspids salt;
- - sukker efter smag;
- - 1/2 tsk bagepulver;
- - ca. 0, 5 spsk. mel;
- - vegetabilsk olie til stegning.
Brugsanvisning
1
Skræl frugt, skræl og frø. Slib derefter. For eksempel er det bedre at rive æbler og pærer på et groft rivejern eller skære det i små terninger med en kniv, du kan mase en banan med en gaffel, og det er mere praktisk at omdanne abrikoser til potetmos ved hjælp af en blender.
2
Pisk æg i et frodigt skum med salt og sukker. Bland med frugt, tilsæt yoghurt, bagepulver og mel. Det skulle vise sig at være en dej i konsistens, der ligner flydende creme fraiche. Lad massen stå i 10-15 minutter.
3
Opvarm gryden, smør den med lidt vegetabilsk olie. Spred dejen i en pande i små portioner og steg, indtil den er gyldenbrun på begge sider. Vegetabilsk olie skal tilsættes efter hver bunke pandekager.
4
Som et resultat får du en duftende og delikat behandling, som er god som en morgenmad eller eftermiddags snack. Det kan serveres med creme fraiche, yoghurt, kondenseret mælk, marmelade eller marmelade.
Vær opmærksom
Yoghurt er bedre at tage frisk, ikke særlig sur. Sød kefir og drikkeyoghurt er fantastisk som denne ingrediens.
Nyttige råd
Som frugtfyldstof til fritterne kan du bruge mange andre frugter. For eksempel kiwi, melon, kirsebær, blomme, jordbær. Det er dog værd at overveje, at jo saftigere ingrediensen er, desto mere mel er der behov for dejen.