Pandekager med bananer og chokolade creme suppleres med succes med kokosnød sød sauce. Brug af sådanne ingredienser gør en almindelig skål til en gourmetdessert.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 70 g pulveriseret sukker
- - 150 g mel
- - 2-3 bananer
- - smør
- - 2 æg
- - kokosnødeflager
- - sukker
- - 200 g creme fraiche
- - 200 g fløde
- - 50 ml mælk
- - 150 g chokolade
- - kakaopulver
Brugsanvisning
1
Lav sød kokosnøddesaus. For at gøre dette, bland en creme fraiche og et glas sukker i en separat beholder. Pisk ingredienserne grundigt i skum ved hjælp af en mixer. Tilsæt kokosflager og bland.
2
Elt dejen til pandekager lavet af mel, æg, sukker, en halv teskefuld salt, smør og vanilje. Blandingen skulle vise sig at være en konsistens af tyk creme fraiche. Hæld en lille mængde dej ved hjælp af en ske i en varm gryde og spred blandingen over hele overfladen. Steg pandekagerne på begge sider, indtil en lyserød skygge.
3
Bland fløde og mælk i en separat beholder, og opvarm let på svag varme. Tilsæt stykker chokolade og kakaopulver. Bland ingredienserne, og bring den til en ensartet masse.
4
Skær bananer i ringe. I midten af hver pandekage, hæld en lille mængde koks sauce, læg skiver bananer og indpak i en konvolut eller rør. Hæld emnet med chokoladecreme ovenpå.