Ris er et rigt rigdom af orientalsk køkken. Allerede mere en tradition end bare et produkt, det danner grundlaget for mange lækre retter, dessert og diæt, med lavt kalorieindhold.
Vælg din opskrift
Fordelene ved ris
Ris har den unikke egenskab ved at skabe en beskyttende membran i maven, som beskytter slimhinderne mod giftige stoffer, neutraliserer overskydende syre og fremmer korrekt fordøjelse. Derudover reducerer risklid risikoen for mave-tarmkræft. Og risafkok, tilstrækkelig klæbrig og tyktflydende, vil lindre diarré og oppustethed.
Ris indeholder vitaminer B1, B2, B3, B6. Det er dem, der reducerer eksponering for stress, normaliserer nervesystemets funktion og hjælper med at bekæmpe søvnløshed og angst. Deres virkning på udseendet påvirker også: håret bliver stærkt og skinnende, neglene bliver stærke, og huden får en sund farve.
Aminosyrer og protein, der er rigeligt i ris, hjælper med at gendanne og skabe nye kropsceller. De øger den samlede modstand mod virale infektioner, øger immuniteten og vitaliteten. Gamma-aminobutyric acid, som er en del af ris, hjælper med at opretholde optimalt blodtryk. Lecithin aktiverer hjerneaktivitet.
Mineraler i sammensætningen af ris fjerner overskydende salt fra kroppen, renser blodkar og gendanner væv. Ris anbefales at spise til mennesker, der lider af nyresygdomme, hjerte-kar-og nervesygdomme.
Ris er også elsket af alle ernæringseksperter, på grund af dens evne til at fjerne toksiner, fremmer normal fordøjelse. Selv ris giver kroppen langsigtet energi takket være et komplekst kulhydrat. Og selvfølgelig er det ikke højt kalorieindhold.
Det er dejligt, at ris er i stand til at give et Hollywood-smil: det hvider tænder, frisker ånden og forhindrer udviklingen af karies på grund af det høje fluorindhold.