Syltede agurker er en stor forretter og en nødvendig komponent i mange traditionelt russiske retter. Og dette produkt har en række nyttige egenskaber, der skyldes dets kemiske sammensætning.
Vælg din opskrift
Nyttige egenskaber ved pickles
Pickles indeholder mælkesyrebakterier, der spiller rollen som naturlige prebiotika. De har en gunstig virkning på tarmmikrofloraen og normaliserer fordøjelsen på grund af ødelæggelse af tarmmikrober. Derudover forbedrer mælkesyre dannet i pickles blodcirkulationen.
Gunstig effekt på fordøjelsessystemet og en lille mængde fiber, der er indeholdt i pickles. En agurk pickle fungerer på kroppen som et mildt afføringsmiddel.
Pickles indeholder også tartronsyre, der forbedrer metaboliske processer i kroppen.
Pickles mæt også kroppen med jodforbindelser, der bedst absorberes. Af denne grund er dette produkt nyttigt for dem, der lider af en skjoldbruskkirtelsygdom forårsaget af mangel på jod i kroppen. Derudover er pickles rige på B-vitaminer, C-vitaminer, E, PP og provitamin A. De indeholder også zink, jern, calcium, kalium, fosfor og magnesium.
Kontraindikationer for brug af pickles
Det er bedre at nægte saltede agurker til dem, der lider af cholecystitis, cholelithiasis, gastritis eller en mavesår. De er også kontraindiceret ved kronisk nefritis i det akutte stadie, hepatitis og nyresvigt, åreforkalkning, hjerte-kar-sygdomme og hypertension.
Bliv ikke involveret i pickles og dem, der søger at slippe af med ekstra pund. Dette produkt stimulerer appetitten og fremmer ophobningen af salte i kroppen. Og pickles indeholder flere kalorier end friske kalorier.