En hurtig måde at lave en lækker ostekage til dessert på. Basen består af chokoladevafler, og fyldet er lavet af mascarpone og lækker chokolade-nødderpasta. Det tager mindre end en time at tilberede godbidder.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til det grundlæggende:
- - 200 g skiver med chokolademuttercreme;
- - 50 g smør, melis;
- - 2 spsk. spiseskefulde vand.
- Til fyldning:
- - 250 g mascarpone;
- - 100 g chokolade-nødde pasta;
- - 100 ml græsk yoghurt;
- - 1 spsk. en skefuld sukker.
Brugsanvisning
1
Læg vafler, smør, melis i en blenderskål, og hæld 2 spsk almindeligt vand. Slib, indtil der formes en formbar dej, hvorfra der dannes en kugle.
2
Dæk formen med pergament, form fra papir og små kanter. Sæt kuglen fra dejen i formen, tryk med hænderne, fordelt langs bunden. Bag ostekagen ved en ovnstemperatur på 180 grader i 8 minutter. Dernæst skal basen afkøles.
3
Mascarponeost blandes med græsk yoghurt og sukker. Du skal få en homogen blanding. Læg denne fløde på kagen, glat på dens overflade. Læg chokolade-nøddepasta på toppen af cremen. Hvis din pasta er for tyk, skal den holdes et par minutter i et vandbad eller anbringes i mikrobølgeovnen i et halvt minut.
4
Anbring den vaffelbaserede ostekage med mascarpone i køleskabet i en halv time. Inden servering skal du holde ostekagen ved stuetemperatur i 15-20 minutter. Server desserten med te eller kaffe.
Vær opmærksom
Det tager mindre end en times fritid at tilberede en sådan velsmagende godbit: ostekagen koges på 25 minutter, derefter skal den afkøles i køleskabet.
Nyttige råd
Du kan altid eksperimentere med basis i denne opskrift - tag bare vafler med forskellige fyld.