Serverede desserter i kopper er en ideel måde at servere til receptioner og fester. En flerlags behandler ser meget smuk ud, en dessert kan være meget enkel eller multikomponent. Så du kan servere frugtsalater, souffler, gelé, buddinger, tiramisu - der er ingen grænser for fantasi.
Vælg din opskrift
Bær dessert med cookies: trinvis madlavning
En meget enkel, men raffineret delikatesse, der ikke kræver bagning og indeholder meget få kalorier. Til madlavning kan du bruge alle sæsonbestemte søde bær: jordbær, blåbær, hindbær, brombær, størrelser afhænger af personlig smag. Hvis der ikke er friske frugter, gør frosne dem det. Desserten viser sig at være mere flydende, men mister absolut ikke sin smag. Så at lagets skønhed er fuldt ud manifesteret, lægges delikatessen ud i gennemsigtige tyndvæggede briller uden mønster.
ingredienser:
- 1 kop tyk fløde;
- 150 g mascarpone ost;
- 2 tsk vaniljesukker;
- 1 spsk. l. granuleret sukker;
- 16 færdige sukker cookies;
- 400 g af ethvert bær (fortrinsvis assorteret);
- frisk mynte til dekoration.
Vask og tør tør bærene, fjern stilkene. Store knive skæres i stykker. Frosne bær er optøet ved stuetemperatur. Pisk mascarponen med en mixer sammen med vanilje og almindeligt sukker. Pisk fløde i et stærkt skum, bland med ostemasse.
Læg et par bær i brede gennemsigtige briller med en flad bund, anbring en cremet osteblanding på toppen. Knus cookies i en morter, og hæld et lag på fløden. Gentag lagene, indtil kopperne er fyldte. Sæt desserten i køleskabet, før servering. Serveres ved at dekorere hver portion med friske mynteblade.
Ostemasse dessert med frugt: en trin for opskrift
En sund og velsmagende behandling, perfekt til børnefester, ser meget smuk ud på fotografier. Du kan lave flerfarvede striber, skiftevis lægge frugter i forskellige nuancer: rød, grøn, gul. Fedtfattig creme fraiche hjælper med at reducere kalorier. Fra det specificerede antal produkter opnås 6 portioner dessert.
ingredienser:
- 150 g fedtfattig creme fraiche;
- 200 g blød cottage cheese uden korn;
- 50 g sukker;
- 1 pose vaniljesukker;
- 2 æggehvider;
- 100 g mælkechokolade;
- 400 g frisk frugt (mango, pærer, druer, kiwi, appelsiner);
- friskpresset citronsaft;
- vegetabilsk fløde i en sprayboks;
- kokosflager.
Forbered frugter: vask, tør, skræl, fjern frø. Skær frugterne i små, identiske stykker, drys med citronsaft.
Riv blød cottage cheese med creme fraiche, vanille og almindeligt sukker i en dyb skål. Pisk hvide i skum, riv chokolade. Tilsæt chokoladechips til ostemassen-blandingen, bland forsigtigt piskede hvide. Fyld et glas med cottage cheese i et kvarter, læg derefter halvdelen af frugten, et andet lag cottage cheese og de resterende frugter. Sæt dessert natten over i køleskabet. Før servering, pynt hver portion med vegetabilsk fløde fra en sprayboks og drys med kokosnød.
Chokoladecreme: En klassisk opskrift
Dessert, en succes på enhver fest. Du kan bruge både traditionel mørk eller mælk og hvid chokolade. Fra det specificerede antal produkter opnås 8 portioner godbidder.
ingredienser:
- 400 g mælkechokolade af høj kvalitet;
- 60 ml brandy eller cognac;
- 75 g sukker sirup;
- 600 ml tyk fedtcreme;
- 15 g pulveriseret sukker;
- færdige chokoladechips til dekoration.
Bryd chokoladen i stykker, læg i en skål, tilsæt brandy og sukker sirup. Læg beholderen i et vandbad og opvarm under omrøring, indtil chokoladestykkerne smelter. Fjern skålen fra varmen og afkøle.
Pisk 450 ml fløde i et stærkt skum og bland forsigtigt med chokolademasse. Rør moussen fra bund til top, så det frodige skum ikke falder. Hæld blandingen i klare briller, og køl i køleskab.
Pisk den resterende fløde med pulveriseret sukker inden servering. Læg en låg fløde i hver kop, drys med færdige chokoladechips. Serveres med tørre kiks og friske frugter.