Ostesalat er en velsmagende og enkel skål, der kan serveres som en snack til en ferie eller familie middag. Forskellige typer ost og deres kombinationer bruges normalt i opskrifter. Sådanne salater har en speciel smag og nydes af gourmeter.
Vælg din opskrift
Ost har fremragende smag. Det er en kilde til vitamin A, thiamin, riboflavin og mineraler, især kaliumsalte. Som regel, ost reves eller skæres i små terninger, før den tilsættes til salaten. Mayonnaise eller creme fraiche bruges normalt som forbinding.
Den mest populære er græsk salat. Til dets tilberedning bruges ost normalt, fetaost eller fetax. Dette er dog ikke den eneste salat, der kan tilberedes med ost. Mange diæt nævner ofte ost og gulerodssalat. Det er meget sundt og indeholder ikke mange kalorier. Hvis du tilføjer hvidløg til det, får du en vidunderlig salat, som vil være særlig relevant om vinteren, når det er nødvendigt at beskytte kroppen mod forkølelse og influenza.
Elskere af krydret snacks vil elske den franske salat med Racfort-ost. For at forberede det skal du:
- 125 g roquefort;
- frisk malet sort peber;
- 150 ml citronsaft;
- 180 ml 10% fløde;
- 400 g frisk grøn salat.
Knus Roquefort-osten og bland den med fløde, peber og citronsaft. Gnid bandagen, indtil den bliver homogen. Hak den grønne salat fint, læg den på en skål og fyld den med pisket dressing.
Ostesalater er normalt smukt dekoreret. Prøv en snack i en ostekurv. Det ser meget smukt og originalt ud.
Det viser sig meget lækker ostesalat med svampe. Take:
- 50 g champignoner;
- 150 g ost;
- 100 g konserves selleri;
- 100 g rød rund peber;
- citronsaft;
- 100 g mayonnaise;
- sennep;
- 50 g løg;
- vegetabilsk olie;
- krydderier og salt.
Hakk de skrællede løg fint, skær peber og selleri i terninger, riv osten eller skåret i strimler. Stew hakkede champignoner i olie, afkøl og føj til blandingen. Tilsæt citronsaft, sennep, peber og krydre salaten med salt og mayonnaise.
Lav en lækker salat med hollandsk ost. For at gøre dette skal du forberede:
- 4 æg;
- 50 g konserves eller frisk selleri;
- 250 g hollandsk ost;
- 100 g skinkepølse;
- 30 g løg;
- 50 g syltede agurker;
- 100 g mayonnaise;
- eddike;
- salt.
Hårdkogte æg, pølse, ost, selleri og agurker skåret i terninger. Bland salat med hakket løg, salt og tilsæt eddike og mayonnaise.
Hvis det ønskes, kan du udskifte skinken med kogt pølse eller rejer. Smagen af salaten påvirkes ikke.
Salaten med flødeost har en original smag. Det kan tilberedes hurtigt og serveres som en snack til gæsterne. Nødvendige produkter:
- 2 æbler;
- 50 g mayonnaise;
- 1 tomat;
- forarbejdet ost;
- 1/3 af en lille løg;
- salt.
Riv flødeosten på et groft rivejern. Hakk løgen i strimler og fyld med koldt kogt vand. Dette er nødvendigt for at fjerne bitterheden. Skær tomaten i skiver. Skræl æblerne fra huden, fjern kernen og skåret i skiver. Kombiner alle ingredienserne, og krydre salaten med salt og mayonnaise.
Relateret artikel
Sådan fremstilles mandarinostkugler med hvidløg og gulerødder