Hjemmelavet engelsk budding med blåbær, mascarpone og aromatisk passionfrugtsaus - hvad en fryd! Og vigtigst af alt - denne delikatesse tilberedes på en halv time.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - mascarpone - 250 gram;
- - blåbær - 200 gram;
- - Savoyardi-cookies - 100 gram;
- - sukker - 8 spsk;
- - creme af 25% fedt, let rom - 4 spsk hver;
- - to passionfrugter;
- - frisk mynte.
Brugsanvisning
1
Læg blåbærene i en lille gryde, hæld derefter halvdelen af sukkeret, kog i cirka ti minutter over høj varme. Fjern det fra komfuret, køligt.
2
Pisk floden og det resterende sukker hver for sig, tilsæt rom og mascarpone, fortsæt med at piske. Læg derefter denne blanding i køleskabet i en halv time.
3
Bryd kiks eller småkager i små stykker. Skær passionsfrugten i halvdelen, skrab kødet.
4
Læg blåbærsausen i en skål eller gennemsigtige glas, læg derefter stykker kiks, mascarpone-fløde, skiftevis lag. Læg ovenpå passionsfrugtmasse, pynt med frisk mynte. Nyd den resulterende dessert!