Mange mennesker kan lide amerikanske pandekager, men ikke alle ved, hvordan man laver dem hurtigt og nemt. Og den vigtigste forskel fra almindelige pandekager er, at pandekager skal være frodige og porøse.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - mælk - 1 glas
- - æg - 2 stykker
- - vegetabilsk olie - 1 spsk
- - soda - 0, 5 tsk
- - sukker - 1 spsk
- - mel - 1 kop
- - salt - 0, 5 tsk
Brugsanvisning
1
Mange er vant til at lave dej ved at blande alle de flydende ingredienser i starten. Men det viser sig, at dejen næsten ikke bliver værre, hvis du først blander de tørre ingredienser og derefter tilsætter resten.
For at begynde at lave dej til pandekager, bland alle tørre produkter: mel, salt, soda og sukker.
2
Pisk æggene let, og hæld dem i den tørre blanding.
3
Tilsæt mælk og vegetabilsk olie.
4
Bland alt grundigt. Dejen skal være konsistens som almindelige pandekager.
5
Vi opvarmer gryden godt og hæld dejen med en diameter på 10-15 cm på den. Steg i en tør gryde. Det tilrådes, at gryden er ikke-klæbrig. Selv i en almindelig stekepande viser de sig også godt.
Så snart der vises bobler eller porer på kagen, skal du vende den og stege på den anden side. Du kan tilberede pandekager i en gryde med låget lukket, så de stiger mere i højden.
6
På den ene side er pandekager stegt og lige. Og på den anden side ser de ud som almindelige pandekager.
Server bedst pandekager med varm fløde, honning eller kondenseret mælk. For at øge antallet af amerikanske kager skal du tage dobbelt så mange ingredienser til fremstilling af dejen.
Vær opmærksom
Det er bedre at sile mel hver gang inden brug.
Nyttige råd
Brug en ren og tør stekepande til stegning.