Kvaliteten af vodka tilberedt derhjemme er en størrelsesorden højere end fabrikken. Fejlen er den dårlige rengøring af produktet, som ikke er opmærksom på fabrikkerne. Selvfølgelig holder nogle vodka-mærker alt under kontrol, kvaliteten af deres produkter er ret høj. For at lave vodka derhjemme vil det tage nogen tid, så det er bedre at være tålmodig.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 6 kg sukker.
- 200 gr. gær.
- 30 liter vand.
- moonshine stadig.
- aromastoffer: rips
- dild
- nødder og andre
Brugsanvisning
1
Tag 28 liter vand og tilsæt 6 kg sukker, bland godt. Fortynd gæren i 2 liter varmt vand og tilsæt vandet med sukker. Til aroma skal du tilføje grene af rips, kirsebær eller dild. Forskellige typer nødder eller bær vil gøre.
2
Læg et varmt sted at brygge i 6-8 dage.
3
Forbind stilleskinnet og destiller den resulterende tinktur i langsom tilstand ved en konstant temperatur på 75-85 grader. Et rent produkt skal være omkring 6 liter.
4
Klar vodka fra fuselolier. Til dette tilsættes 4-6 gram kaliumpermanganat pr. 6 liter produkt. Lad stå lidt, og så snart du ser, at der er dannet et bundfald, skal du vodkaen tømmes forsigtigt. Fuselolier udfældes. Farven på vodka efter en sådan procedure ændres ikke. Du kan sil gennem en almindelig filterkande. Patroner indeholder aktivt kul, der absorberer forskellige giftige stoffer godt.
5
Afkøl vodkaen, og du kan begynde at smage. Duften og smagen af moonshine bør ikke være.