Mange husmødre foretrækker at tilberede kyllingetrommel, fordi brystet ofte er tørt og skal koges. I henhold til denne opskrift er kyllingen saftig, og duften af den færdige parabol er simpelthen magisk. Forbered en sådan kylling til middag, og hele familien vil være meget tilfredse.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 kg kylling;
- - 7-8 champignoner;
- - 350 ml fløde 10% fedt;
- - 3 fed hvidløg
- - 200 g hårdost;
- - persille og provencalske urter efter smag.
Brugsanvisning
1
Kyllingekød skåret i store stykker. Vask svampe og skær i skiver. Steg kyllingen og svampen i en gryde med smør.
2
Mens kyllingen stegt i en gryde, kog sausen. I en dyb skål, placer hvidløg, revet ost og hakket dild, ført gennem pressen. Tilsæt fløde og urter til denne blanding. Bland alt godt nu.
3
Så snart en kyllingeskorpe er dannet, øg varmen, så overskydende væske koges væk. Hæld fyldet i kødpanden, og reducer varmen. Larm i yderligere 10 minutter med låget lukket.
Nyttige råd
Serveres varmt med hakkede urter.
Ris eller kartoffelmos er fantastisk til garnering.