Kartoffel er en skål, uden hvilken intet bord kan gøre - hvad enten det er hverdag eller fest. På en typisk dag tænker de færreste på, hvordan man serverer denne skål smukt, men på en ferie er det modsatte.
Vælg din opskrift
Der er masser af muligheder for at servere smukke og originale kartofler på bordet, så inden du begynder at lave mad, er det vigtigt at bestemme i hvilken form grøntsagen skal serveres. De mest almindelige indstillinger for kartoffel tilberedning er kogning, stewing og bagning.
De fleste husmødre foretrækker at servere kartofler stuet med kød ved det festlige bord, men denne indstilling er for almindelig, så hvis du vil overraske gæsterne, så tag et kig på en mere original opskrift på madlavning af kartofler, der vil appellere til de fleste spiser.
En interessant mulighed for servering af kartofler er at lave kugler af grøntsager og fritur dem. Før servering skal du dekorere dem med greener eller bacon. Opskriften er ganske enkel: du skal koge kartoflerne i saltvand, derefter ælte den, tilsæt krydderier og æg (et æg for hver 250-300 gram kartofler), bland alt. Rul kugler på størrelse med en valnød fra den resulterende masse, rulle dem i breading og stek i olie over høj varme. Før servering er det bedre at dekorere kuglerne.
Hvis du vil have en usædvanlig servering af kartoffelmos, skal du gøre det: læg en varm fad i en konditorpose, og press den derefter i form af et tårn eller en hvilken som helst anden figur på en bred flad plade.
Elskere af bagt kartofler kan prøve at fremstille noget som kebab fra en grøntsag. For at gøre dette skal du skrælle de små kartofler (ca. 4 cm i diameter), placere dem på træspyd så tæt som muligt mod hinanden (antallet af spyd er et stykke pr. Person), placer dem derefter i en skål og hæld marinaden med krydderier.
Efter en times tid spyd med kartofler, anbringes på en smurt bageplade og bagefad på en temperatur på 180-190 grader, tilberedningstiden er 40 minutter.
