Dette er en farverig kyllingopskrift med lavt kalorieindhold. Efter min mening har denne skål ikke brug for en sideskål, sød peber er nok.
Vælg din opskrift
Du har brug for:
- kyllingebryst - 600 g;
- hvidløg - 4 nelliker;
- store paprika (rød og gul) - 3 stk.;
- sojasovs - 2 spsk. l.;
- honning - 2 spsk. l.;
- olivenolie - 1 spsk. l.;
- formalet peber - efter smag.
Skyl kyllingebrystet godt i koldt vand, skåret i terninger, peber lidt. Skræl, hak, bland hvidløg med sojasovs og honning. Dyp kyllingefileten i den resulterende blanding, dæk og lad den stå i 20 minutter. Du behøver ikke at salte den, bare sojasovs til smag.
Steg den marinerede filet i olivenolie over høj varme, indtil den er gyldenbrun - 5 minutter på alle sider. Vask sød peber, kerne, skåret i terninger.
Føj til kyllingebryst, reducer varmen, og lad det småkoge under låget i yderligere 10 minutter, indtil det er kogt under omrøring lejlighedsvis. Det vigtigste er ikke at tørre, kødet skal være saftigt. Dekorer den færdige tallerken med friske urter.
Hermetiserede ananas, terninger, kan tilsættes sød peber - smag på skålen er meget usædvanlig.