Valget af fransk cognac er en ansvarlig opgave. Information er den bedste måde at bekæmpe forfalskning. Når du kender alle funktionerne i fransk cognac af høj kvalitet, vil du aldrig forveksle det med en falsk.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Når du vælger en fransk cognac, skal du kontrollere flasken omhyggeligt. Etiketten og kork skal være perfekt fremstillet. Hætten bør ikke drejes. Alle navne er tydeligt indtastet. Etiketten skal holdes tæt og limet under et punktafgiftsstempel og ikke omvendt.
2
Se på formen på flasken. Mærkeflasker til fransk cognac er lavet af krøllet glas. Jo mere kompleks formen er, jo mere tænker producenten på kampen mod forfalskning. Komplekse glasformer af flasker falder praktisk talt ikke.
3
Læs sammensætningen. Cognac er ikke fremstillet af brandy eller anden alkohol. Dufter i ægte fransk cognac fra de samme områder mangler også.
4
Spørg om overensstemmelsescertifikater hos yfgbnjr. Ægte fransk cognac skal have dem.
5
Vend flasken langsomt på hovedet, hvis en god dråbe falder fra bunden, eller væsken efterlader et tydeligt mærke på væggene - ægte fransk cognac. Ustabilt brandy flyder øjeblikkeligt ned gennem glasvæggene på flasken. I dette tilfælde skal du ikke længere tro på den fem-årige eksponering, der er angivet på etiketten.
6
Omkostningerne ved fransk cognac er en vigtig indikator. Rigtig cognac af høj kvalitet vil aldrig være billig. Kampagner på elite fransk cognac gælder ikke. Jo højere ældningstiden for drikken er, jo dyrere er den.
7
Du kan kontrollere kvaliteten af fransk cognac i butikken. For at skelne en ægte fransk drik fra visse områder i dette land fra en falsk efter at have åbnet en flaske, hæld cognac i et glas.
8
Rør med fingeren på et glas cognac lidt under det niveau, hvorpå denne drik hældes. Se på fingeraftrykket på bagsiden af cognacglasset. Hvis du ser det tydeligt - inden du er insistering på fransk cognac af højeste kvalitet.
9
Drej glasset langsomt skråt nedad omkring sin egen akse. Hvis det efterlader et jævnt mærke, og dråberne dvæler på indersiden af glasset - tøv ikke, du købte fransk cognac, der er værd at bruge.
10
For at bestemme cognacens alder skal du bemærke den tid, hvor et spor af det er synligt på glasset. 5 sekunder indikerer eksponering på 5-8 år, en tid på 15 sekunder indikerer 20 års eksponering, fra 16 sekunder og derover - eksponering går tilbage til 50 års alder eller mere.