Til enhver side parabol kan du koge kød, stegt med løg. Det kan serveres med potetmos eller ærter, friske grøntsager, ris, boghvede, pasta. Og det vil altid være en stor og velsmagende tallerken. Hvordan man steger kød med løg, så det er saftigt og velsmagende?
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 500 g kød;
- 3 store løg;
- 3 spiseskefulde mayonnaise;
- madolie til stegning;
- krydderier til svinekød;
- laurbærblad;
- saltet.
Brugsanvisning
1
Tag udbenet svinekød, vask det under en strøm af koldt vand.
2
Skær kødet i små stykker. Læg den i en gryde.
3
Skræl løgene. Der skal være en masse løg for at tilberede denne skål. Skær løgen i halve ringe.
4
Læg de hakkede løg i kødpanden. Bland alt sammen med dine hænder, mal kødet let med løg.
5
Salt indholdet af gryden. Drys svinekød med løgkrydderier. Tilføj laurbærblad brudt i stykker. Læg mayonnaise i en gryde og bland godt.
6
Luk gryden med et låg og kog i køleskab i 2-3 timer for at marinere kødet.
7
Varm olien i en stegepande over høj varme. Læg kød med løg i en gryde. Reducer varmen.
8
Steg kødet på svag varme, indtil der vises en lysebrun skorpe under omrøring lejlighedsvis.
9
Hell 0, 5 kopper varmt vand i gryden, så snart kødet er brunt. Kog op, omrør. Dæk til gryden, og lad kimen koge, indtil den er kogt.
10
Læg kødet på en tallerken, læg en sideskål ved siden af. Serveres varmt.
Bon appetit!
Vær opmærksom
Ved stegning er det vigtigt ikke at tørre kødet.
Hvis kødet skæres meget fint, når den brune skorpe vises, er det allerede klar, kan trin 9 i instruktionen udelades.
Når du hælder vand i en gryde med kød, skal du ikke forbrænde dig selv med varm damp!
Nyttige råd
I stedet for svinekød til madlavning af denne skål, kan du tage oksekød eller kylling.