Cheesecakes - dette er en dejlig morgenmadsret til hele familien, især børn er ikke ligeglade med dem. Madlavning af lækre varme ostekager er den bedste måde at få børn til at spise cottage cheese, hvis de ikke stærkt foretrækker det i brug. Ostemasse er rig på calcium og uundværlig for den yngre generation. Valmafyldning tilføjer piquancy og variation til skålen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- -700 g cottage cheese
- - 2 stk. æg
- - 3 spiseskefuld semulje
- - 3 spsk sukker
- - 3 spiseskefulde valmuefrø
- - 100 g mel
- - vegetabilsk olie
Brugsanvisning
1
Mal cottage cheese med æg og tilsæt sukker, du kan bruge en blender til at skabe en mere ensartet masse. I mangel af denne enhed kan du bruge en sigte. Mange æg bør ikke tilsættes, da de kan give unødvendig fugt.
2
Tilføj valmuefrø og semulje til ostemassen. Inden du bruger valmuen, skal du hælde kogende vand på det i 30-40 minutter, tøm derefter vandet og pres det. Lad semulje svulme lidt op og lade det ligge på bordet i 10 minutter, dryppet i varmt vand.
3
Hvis massen stadig viste sig at være flydende, skal du ikke tilføje mel til den, men prøv at danne ostekager og smuldre den. Spred en spiseskefuld masse og drys det med mel. Du kan bruge en kniv til at danne smukkere og glatte ostekager, kødboller.
4
Hell vegetabilsk olie i gryden, opvarm olien og stek ostekagerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Serveres med creme fraiche eller marmelade. Prøv at spise hytteostpandekager varme, ellers mister de deres unikke smag.
Nyttige råd
Det er meget vigtigt, at cottage cheese ikke er rå til ostekagerne, hvis det er tilfældet, så filtrer overskydende valle gennem en sigte. Hvis massen er for flydende, dannes den dårligt.