Te med krydderier har en raffineret smag og rig aroma. Det varmer, forbedrer humøret og forbedrer endda trivsel. Det er slet ikke svært at lave mad derhjemme.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - sort te, stort blad, 2-3 spsk. skeer;
- - malet kanel, 2-3 gr.;
- - stjerneanis, 1 stk.;
- - tørret malet ingefær, 2-3 gr.;
- - nelliker, 2-3 stk.;
- - safran, hvid peber efter smag, men ikke nødvendigt;
- - vand, 300-400 ml.
Brugsanvisning
1
Kog vand. Den hurtigste måde at håndtere dette på er en elkedel.
2
Mens vandet opvarmes, skal du tage enhver tekande med det rette volumen og hæld te i det. Det er bedre at foretrække et selektivt stort blad, men i ekstreme tilfælde vil kornet også gå, men smagen er langt fra den bedste.
3
Tilsæt derefter krydderier til te efter smag. Antallet af krydderier kan og bør endda varieres for at få den perfekte te til din smag. Du kan også fjerne eller omvendt tilføje nogle krydderier, eksperimentere med kombinationer. Generelt er fantasifluget ubegrænset. Og du kan holde dig til standardopskriften, den testes med tiden. Kanel giver te en vidunderlig smag og aroma, ingefær tilsætter lidt peber og varmer, nelliker og stjerneanis tilføjer forfining, og hvis du tilføjer mere værdifuld safran og lidt hvid peber, får du praktisk talt den berømte indiske masala-te, som er populær i Indien for sin smag og dens grænser i mange år.
4
Når alle ingredienserne er dækket, kan du fylde dem med vand. Men ikke helt kogende, men let afkølet, 80-90 grader celsius. Luk derefter låget på tekanden, indpak det med et håndklæde og lad det stå i 10-15 minutter.
5
Alt sammen, kan du sikkert hælde te med krydderier i kopper og nyde den magiske smag. Denne te går godt med mælk eller fløde, de tilsættes efter smag. Til te er det bedre at servere lette ostemassedesserter eller marshmallows.