Traditionelt er disse cupcakes med flydende fyldning lavet af mørk chokolade, men forestil dig bare, hvilken storm af glæde blandt dine gæster en sådan dessert lavet af hvid chokolade vil forårsage!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Ved 4-6 portioner:
- - 80 g hvid chokolade;
- - 80 g smør;
- - 2 æg;
- - 60 g sukker;
- - 2 spsk mel s / c;
- - 2 spsk cognac eller let rom valgfri.
Brugsanvisning
1
Det første trin er at sætte ovnen til varme op til 160 grader og forberede formene: fedt dem med smør og drys let med mel.
2
Smelt chokolade med smør i et vandbad eller mikrobølgeovn, bland indtil det er glat og læg det til side for at køle lidt af.
3
Pisk æg let med tilsat sukker hver for sig. Sigt mel, tilsæt æg og bland, indtil det er glat. Derefter tilsættes smeltet chokolade og alkohol til æg og mel efter smag og ønske. Bland igen, indtil den er glat, og overfør dejen til forme.
4
Bages i 12 minutter eller 5 minutter fra hævelse af dejen. For at servere, lad et minut afkøle og tænde en underkop. Server fondant i selskab med en øs is.