Fisk og skaldyr er ikke kun lækre, men også sunde. Det er sandt, at ikke alle ved, hvordan man f.eks. Tilberede blæksprutte eller rejer. Faktisk er dette intet kompliceret. Du skal bare finde en god opskrift.
Vælg din opskrift
Hvis du kan lide skaldyr, og køkkenet har en langsom komfur, vil opskriften, som vil blive beskrevet nedenfor, være efter din smag. Lad os tale om, hvordan man laver lækker blæksprutter i en langsom komfur. For at oprette en tallerken har du brug for følgende produkter:
- Blæksprutter - 3 slagtekroppe;
- Små løg - 2 stk.;
- Små gulerødder - 2 stk.;
- Et halvt glas creme fraiche;
- Vegetabilsk olie (raffineret) - 1 spsk. l.;
- Rent vand - 2 flerglas;
- Salt og urter efter smag.
Når alle ingredienserne er tilgængelige, kan du begynde at tilberede blæksprutte retter. Først og fremmest skal du tilberede skaldyr. For at gøre dette skal slagtekroppen vaskes grundigt under rindende vand, fjern filmen fra blæksprutteren og sænk i kogende vand i et par minutter. Når slagtekroppen er afkølet lidt, skal den klippes. Dette gøres vilkårligt: enten strå eller ringe.
Tilberedt skaldyr i et stykke tid afsat, få grøntsager. Skræl løg, hugg så fint som muligt, vask gulerødderne, fjern huden fra den, riv på et fint rivjern.
Hæld vegetabilsk olie i multicooker skålen, læg løg der, og indstil "bagning" tilstand på enheden i 10 minutter. Når der er gået 5 minutter fra det angivne tidspunkt, tilsættes gulerødderne på en time, bland produkterne og vent.
Så snart grøntsagerne er let stegte, tilsættes blæksprutteren i fliskumskålen, hæld vand og creme fraiche, salt og bland alt. Luk enhedens låg ved at indstille tilstanden "Slukning" på displayet i 20 minutter. Når tiden løber ud - skålen er klar. Servering af blæksprutter anbefales i form af varme, drysset med friske urter.
Her er hvor nemt det er at lave blæksprutter i en langsom komfur!