Koteletter kan tilberedes ikke kun fra kød, grøntsager, skaldyr og andre ingredienser er tilladt i deres sammensætning. Gulerød koteletter kan serveres som en hovedret eller som en sideskål. Forskellige krydderier er tilladt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- gulerødder;
- løg;
- semulje;
- vand;
- mælk;
- salt;
- rasp;
- olie;
- en stegepande;
- gryden.
Brugsanvisning
1
Tag gryden og læg den på komfuret. Hæld mælken, så den dækker bunden, varm over medium varme. Riv gulerødderne på et groft rivejern og læg dem i en skål. Kog indtil kogning, fjern derefter den fra varmen.
2
Skræl løgen fra skallen og riv, du kan skære i små terninger med en kniv. Føj til gulerødder og sæt på ilden igen. Kog op over lav varme, omrør konstant med en træske. Beredskab kan bestemmes ved at blødgøre grøntsager i mælken. Normalt er tilberedningstiden 20-30 minutter.
3
Hæld semulina i panden langsomt, det er bedre at gøre dette med en ske for ikke at hælde mere end det krævede rumfang. Brug 200 g korn til 1 kg gulerødder. Bland indholdet grundigt, pas på, hvis der ikke er klumper. Kog, indtil den er fortyknet, fjern derefter den fra varmen og afkøl grøntsagsblandingen til stuetemperatur.
4
Hell brødkrummer på en separat plade, tilsæt salt, peber efter ønske, du kan bruge paprika eller koriander. Form koteletter med samme form fra den vegetabilske masse og rull dem i en tør blanding.
5
Hell olie i en stegepande, og læg den på en langsom ild. Du kan bruge enhver af dens sorter. Når olien er varm, skal du lægge patties og stege på hver side i højst fem minutter. Når skorpen vises, er koteletter klar. Fjern dem fra varmen og server.
Vær opmærksom
I stedet for mælk kan du bruge vand og i stedet for løg - hvidløg.
Nyttige råd
Gulerodskoteletter kan koges i ovnen. For at gøre dette anbefales det at bruge konfekturepapir. Tilberedningstemperaturen er 180 grader. Produktet skal periodisk vendes, beredskabet bestemmes af tilstedeværelsen af en skorpe med lys gylden farve, overstiger normalt ikke 15 minutter.
Relateret artikel
Sådan koges klid gulerodskoteletter