Du kender sandsynligvis mange opskrifter på at fremstille kyllingsretter. Jeg tilbyder i din rige "sparegris" med opskrifter en skål med kylling, rød peber og grønne ærter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 2 bælg rød paprika;
- 1 fedd hvidløg;
- 3 spiseskefulde olie;
- 1 tsk tørret timian;
- 4 kyllingebrystfileter;
- salt;
- formalet sort peber;
- 500 ml bouillon fra terninger;
- 2 løg;
- 1 spsk smør;
- 300 g grønne ærter;
- 100 g creme fraiche;
- sukker;
- 50 ml fløde.
Brugsanvisning
1
Peber, hakker og passer i olie. Tilsæt presset hvidløg og en skefuld tørret timian der.
2
Skær "lommer" i stykker kød. Tilsæt salt og peber til kødet. "Lommer" fyldes med sød peber. Steg alt dette i olie. Hæld 250 ml bouillon der, og kog i 15-20 minutter.
3
Terning løg og sauter i smøret. Tilsæt grønne ærter og den anden halvdel af bouillon til løgen. Kog i 15-20 minutter. Mal potetmos og hæld creme fraiche. Tilsæt salt, peber, sukker.
4
Tag kødet ud. Tilsæt fløde i bouillon. At saltes.
Server alternativt med nudler. Bon appetit!