Oksekød er et meget velsmagende og nærende kød, som er et rigtigt lagerhus med protein, nyttige mineraler og B-vitaminer.
Vælg din opskrift
For at tilberede skålen skal du tage:
- 2 kg ungt oksekød,
- 350 gr svinekød,
- 500 gr løg,
- 3 persille rod,
- 3 rodselleri,
- 1 medium citron
- 200 g rugbrød,
- 1, 5 liter brød kvass,
- nelliker,
- kanel,
- formalet sort peber
- ærter med sort peber
- paprika,
- saltet.
Tilberedningsmetode
Tag kød, skræl filmen, venerne, brusk, vask, slå godt, drys med salt, paprika og sort peber.
Skræl løg og hak ringe.
Fedt bacon skåret i meget tynde striber.
Vask citronen og skær i skiver.
Finhak rødderne af persille og selleri.
I ristepanden lå svinefedt, hakkede løgringe, hakkede rødder, sort peber, ærter, nelliker, kanel, skivet citron med skald og en skive brun brød.
Nu skal du tage det forberedte kød, læg det oven på brødet og hæld 0, 5 liter brødkvass.
Dæk frityrpotte, lav en let ild og sluk den ud.
Det er nødvendigt at sikre, at kvass ikke koges kraftigt og med jævne mellemrum hælder det.
Sådan sauce viser sig at være usædvanligt velsmagende.
Server parabol på bordet med kartofler, kogt boghvede eller ris.