Boghvede grød er uden tvivl en sund skål. Grød spises med mælk og sukker, svampe og sauce. Men det sker, at grødet forbliver. Skynd dig ikke at smide det væk, fra resterne kan du tilberede nogle enkle, men meget velsmagende retter.
Vælg din opskrift
Boghvede gryderet med kød
Du har brug for:
- boghvede grød - 2 spsk;
- kogt kød - 500 gr;
- løg - 1 hoved;
- creme fraiche - 3-4 spsk;
- mayonnaise - 100 gr;
- hård ost - 100 g;
- salt, tør hvidløg;
- bagepulver til testen - 1/2 tsk;
- solsikkeolie.
Finhak løg, stek i en gryde i 3-4 minutter, på hvilket tidspunkt kødet hugges i små terninger, tilsæt det til løgen. Læg løg og kød i en skål, lad det afkøle, tilsæt creme fraiche og bland.
Vi forvandler boghvede grød til potetmos (du kan bruge en blender eller en kødslibemaskine), tilsæt mayonnaise, ost, revet, salt, hvidløg og bagepulver. Bland alt grundigt. Smør bagepladen med solsikkeolie, spred 1/2 boghvede masse, sæt derefter påfyldningen, dæk med den resterende masse. Vi placerer formen i ovnen forvarmet til 180-200 grader og bages i 20-25 minutter.
Lean koteletter med kartofler
ingredienser:
- boghvede grød - 2 spsk;
- rå kartofler - 2-3 stk;
- salt, peber;
- solsikkeolie.
Skræl kartoflerne, riv på et medium rivejern, pres saften lidt. Vi overfører boghvede grød i en skål, tilsæt revne kartofler, salt og peber efter smag, bland grundigt. Fra den resulterende masse danner vi koteletter og steger dem på begge sider under låget, indtil de er gyldenbrune.
Boghvede frittere med kondenseret mælk
Du har brug for:
- boghvede grød - 1 spsk;
- æg - 1 stk;
- kondenseret mælk - 1-2 spsk;
- solsikkeolie.
Læg grøden i en skål, knækk ægget, hæld kondenseret mælk og bland grundigt. Brænd olien kogt i en gryde og spred den resulterende masse med en spiseskefuld. Steg fritters på begge sider i 2-3 minutter.
Boghvede pandekager
For at forberede dem har du brug for:
- boghvede grød - 2 spsk;
- æg - 2 stk;
- mælk - 1 spsk;
- sukker - 2 spsk;
- smør - 30 gr;
- mel - 1/2 spsk;
- bagepulver 1/2 tsk
Bland grød med sukker og rulle i en kødkvern. Tilsæt mælk og æg i den resulterende masse (puré), bland grundigt. Bland bagepulveret med mel, og hæld små portioner i potetmos. Æg dejen. Vi opvarmer gryden, smurt med solsikkeolie, og hæld dejen i skoven. Pandekager stegt i 2 minutter på hver side. Smør de færdige pandekager med smør.
