Originale kanapeer fremstillet i form af skeer med påfyldning kan serveres til enhver lejlighed. Puff skeer ser usædvanligt velsmagende ud, derudover er de praktiske at holde i hånden. Du kan starte buffet-spiseskefulde med enhver fyldning til kanap, salat eller pasta til sandwich.
Vælg din opskrift
produkter:
Klar bladerdej - 1-2 pakker.
Til udfyldningen "Marine":
- Frosset smør - 50 gram;
- Rød kaviar - 50 gram.
Inventory:
- Skeer af te;
- Skarp kniv.
forberedelse
Spred noget mel på bordet, og rul bløddejeret. Et lag bladerdejer skal ikke vise sig at være meget tykke, ikke mere end 0, 5 cm. I dette tilfælde vil uddybningen til fyldningen være perfekt dannet, og du behøver ikke at "plukke ud" overskydende dej.
Spred teskefulde på et lag dej efter kort afstand. Der skal ske cirka halvdelen af testen, lange håndtag behøver ikke at blive skåret ud, da de vil være ubehagelige at holde, de vil bryde af.
Hver ske er afslappet og meget omhyggeligt cirklet rundt om omkredsen med en skarp kniv. Ekstra dej skal fjernes, den kan rulles ud igen og bruges til at skære figurer af en anden form ud.
På bagepladen spredes bagepapir fugtet med vegetabilsk olie eller en silikonemåtte. Der er to måder at bage buffet-spiseskefulde på.
1. Den ske, der er skåret ud af dejen, lægges på en bageplade, og en teske placeres ovenpå. Under påvirkning af temperatur vil dejen stige og bøje rundt den stablede ske, og danne den ønskede udsparing.
2. Et lagdelt emne anbringes på toppen af en teske, klemmes lidt, giver det formen på en ske, som om det klæber fast. En lille dej stikkes med en gaffel, så den ikke stiger under bagning.
Puff bagværk bages sammen med skeer i en ovn, der er opvarmet til 200 grader i cirka 5-7 minutter. Færdiglavede buffeskefulde tages ud, lades afkøle lidt og fjernes omhyggeligt fra skeerne. De kan fyldes med enhver fyldning, for eksempel gnides en smule meget kold olie i udsparingen, og rød kaviar lægges ovenpå.