Bagning af grøntsager på spyd er meget sundt og lækkert. Faktisk stegt de i deres egen juice og mister ikke deres smag. Det er ret hurtigt og nemt at tilberede dem på grillen, men der er subtiliteter.
Vælg din opskrift
Grillgrøntsager på grillen: madlavningshemmeligheder
For hver skål kræves der 4 grøntsager. Du kan stege grøntsager på grillen eller på grillen over kullerne, som en grill. Under alle omstændigheder skal du vende om. Når du steger på grillen, dækkes grøntsager med en sort skorpe, som det er ønskeligt at fjerne, og derefter peber og salt skålen efter smag. Kogt mad kan spises som en uafhængig skål eller sammen med en sideskål. Det går godt med et glas hvidvin.
Hele spydede grøntsager
Aubergine, tomater og paprika bagt på grillen smager godt. Skyl først grøntsagerne med rindende vand. Du behøver ikke skære eller salt dem. Du skal bare strenge hver type grøntsag på separate spyd. Fordi hver af dem kræver en anden tilberedningstid. For eksempel koges tomater på kun 15 minutter. Og aubergine er lidt længere - de er nødt til at bage i 30 minutter. For at sikre, at grøntsager er helt klar, anbefales det at gennembore dem med en tandstikker efter afslutningen af tilberedningstiden. Klargrøntsager kan saltes efter smag lige på pladen.
Skåret vegetabilsk kebab-opskrift
Tomater, zucchini (zucchini) og aubergine tages til denne gourmetret. Måltidet koges på kun 10 minutter. ikke i brand, men på meget varme kul. Alle grøntsager bliver rosede og sprøde. Først skal du vaske dem, skære dem i cirkler på 1 cm, dyppe hvert stykke i enhver vegetabilsk olie, men helst oliven. Sæt derefter cirklerne på trådstativet, eller sæt spyd på og bag. Når du er klar, skal du placere grøntsagerne i et lag på en bred flad skål, drys dem igen med olie, vin eller balsamicoeddik, peber, salt og drys med urter. Grøn basilikum er god.