Røget baconpizza kan koges derhjemme hurtigt og meget velsmagende!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen har vi brug for:
- - 500 g mel
- - 30 g gær
- - 200 ml mælk
- - 60 g smør
- - 1 æg
- - 1/2 tsk salt
- Til fyldningen har vi brug for:
- - 400 g røget bryst
- - 1 spsk. ske med karvefrø
- - formalet peber
- - mayonnaise
- - ost
Brugsanvisning
1
Klargøring af påfyldningen:
- Skær røget bryst på en skærebræt i små terninger og læg den i en dyb skål.
2
Tilbered dejen på en gærfri måde:
- Hæld mælk opvarmet til 30 grader i beholderen og opløs gæren. Derefter tilsætter vi salt, sukker, æg, smør til melet og ælte dejen ved at tilsætte mælk med opløst gær til det. Ænd dejen i højst 10 minutter, ellers viser det sig at være meget solid. Dæk derefter med et håndklæde og sæt det på et varmt sted.
3
- Vi ruller dejen i et lag på 1 - 1, 5 cm og lægger den på en smurt bageplade. Til dejen
læg skiver med røget bryst og ost. Tilsæt karvefrø, formalet peber efter smag og krydre alt med mayonnaise ved hjælp af en wienerbrødpose.
4
- Bag produktet i ovnen ved en temperatur på 160 - 180 grader i 35 - 40 minutter.
Nyttige råd
- Hvis du ikke har en wienerbrødpose, kan du bruge den sædvanlige taske ved at lave et lille hul i den.