Hvis dine børn ikke kan lide ris, skal du lave lækre riskager. Du kan servere dem med syltetøj, såvel som en sidefad til kogt kød eller fisk. Sådanne kødboller tilberedes meget hurtigt og enkelt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 2 glas rund ris
- - 2 æg
- - salt efter smag
- - 1 kop brødkrummer,
- - 1 spsk. en skefuld mel (kan komme godt med)
- - 5 glas vand
- - 150 ml vegetabilsk olie.
Brugsanvisning
1
Kog risen i vand (5 kopper). Du får en tyktflydende grød, som køler. En pande ris kan lægges i koldt vand, så den afkøles hurtigere. Ris skal være varm, ikke varm.
2
Overfør risgrød i en stor skål, tilsæt to æg til den, salt og bland. Hvis den resulterende rismasse ikke er tyktflydende nok, tilsættes en skefuld mel og blandes igen.
3
Fugt dine hænder i vand og stick koloboks. Det er meget muligt at forbinde børn til denne proces. Fra hver kolobok, form kødboller (størrelse efter smag) og rull dem i kød. Brødkrummer kan erstattes med mel eller semulje.
4
Stek kødboller i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Mens den første del af kødboller er stegt, skal du danne en anden portion, som også rulles i kød. Drej kødboller til den anden side og steg dem, indtil de er gyldenbrune. Steketid afhænger af gryden og ildens kraft.
5
Overfør de tilberedte kødboller til papirservietter, så du fjerner overskydende fedt. Server slagterne, der er portioneret med marmelade eller creme fraiche - hvem der elsker. Sådanne kødboller kan også serveres som en side skål til fisk.