Ethvert bord kan gøres virkelig rig, hvis du lægger en kongelig salat. Ja, denne salat kan ikke kaldes billig, men den er i stand til at tilføje luksus til ferien. Rejer, blæksprutte, laks og rød kaviar - denne blanding appellerer ikke kun til kære, men også gæster.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 600 gram blæksprutte krop
- - 150 gram laks (let saltet eller røget)
- - 200 gram lille rejer
- - 2 spsk. spiseskefulde citronsaft
- - 1-2 fed hvidløg
- - formalet sort peber efter smag
- - 3 æg
- - 2 mellemstore tomater
- - 100 gram mayonnaise
- - 150 gram rød kaviar
- - greener til servering efter smag
- - 250 gram færdige tartlets.
Brugsanvisning
1
Afrimning af blæksprutter, rengør, skyll. Hæld vand i en gryde, brænd ild efter kogning, sæt blæksprutter i vand, kog i 4 minutter. Fold blæksprutteren i et dørslag og lad det løbe ud (blæksprutte kan tørres med papirhåndklæder). Skær blæksprutteren i små terninger.
2
Skær laksefileten i små terninger.
3
Afrimt rejer og drys med citronsaft. Skræl hvidløgsfen og fin rist, tilsæt rejer, krydre med formalet peber. Pickle i cirka 10 minutter.
4
Kog æggene, afkøl derefter, skræl og hak fint.
5
Skyl tomaterne, fjern skrælen på en hvilken som helst bekvem måde, skær kødet i små terninger, fjern overskydende juice.
6
Bland alle de tilberedte ingredienser i en kop, krydre med mayonnaise.
7
Arranger salaten på tartlets, pynt med rød kaviar og opbevares i køleskab i cirka en time. Dekorer salaten med friske urter før servering.