Salat "Obzhorka" er en meget populær og favoritret af mange, da det er en af de mest lækre salater, der hurtigt tilberedes. Der er mange variationer af dens forberedelse.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Kyllingefilet - 400 g
- Honningsvampe (syltede) - 300 g
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- Ananas (dåse) - 350 g
- Parmesan - 100 g
- Rosiner - 50 g
- Valnødder - 30 g
- mayonnaise
Brugsanvisning
1
Skyl kyllingen optøet i køleskabet
og kog det derefter i saltet vand.
Tøm buljongen, lad kødet afkøle, og skær det derefter i mellemstore terninger.
2
Skræl og hak paprika i store terninger.
Tøm sirupen og skær de dåse ananas (også i store terninger).
3
Tag svampen ud, og sorter dem efter størrelse.
Storskåret og lille orden hel.
Sorter rosinerne ved at fjerne halerne og pindene og skyl grundigt.
Sorter og hugg valnødder.
4
Riv osten på et medium rivejern.
Det antages, at brugen af en kombination af flere ostetyper tilføjer piquancy til skålen.
5
Bland alle ingredienserne godt.
Krydre salaten med let mayonnaise.
Pynt skålen med paprika og friske urter.
Vær opmærksom
Ofte er en af hovedingredienserne i denne salat gulerødder, men i denne udførelsesform anbefales det ikke at tilsætte det.
Salat er bedre at ikke salt.
Hæld ikke den resterende bouillon ud, fordi den senere kan bruges til at fremstille suppe eller sauce.
Nyttige råd
I stedet for kylling kan du bruge enhver anden (oksekød, svinekød osv.).
Alternativt kan kødet erstattes med hakket kød eller lever efter at have stegt dem tidligere.
Hvis oksekød bruges i salaten, er det bedre at ikke skære det i stykker, men at sortere det i fibre.
Friske svampe kan bruges efter stegning i vegetabilsk olie. I dette tilfælde er svampen nødt til at køle af og tømme den overskydende olie, der er bundet.
Rosiner skal være frøfrie.
Salat kan anbringes i lag, hver smurt med mayonnaise.