Eksotiske frugter er en god base for desserter, såsom søde salater. Kombiner forskellige smag, kombiner en række frugter - skålen viser sig ikke kun lækker, men også meget smuk.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Ananas frugtsalat:
- stor ananas;
- 1 mango
- 2 ferskner;
- 10 stk jordbær;
- 2 bananer;
- 1 carambola;
- 0, 5 kopper sukker;
- 0, 25 citroner;
- 1 pind kanel;
- 5 stjerner anis;
- 2, 5 cm ingefærrød;
- 5 stk. nelliker;
- frisk mynte.
- Assorteret frugtsalat:
- en dåse (250 ml) dåse ananas;
- 2 kiwi;
- 1 banan
- 1 mango
- 1 papaya;
- 3 mandariner;
- 1 kop fløde
- 0, 25 kopper melis;
- 0
- 5 kopper valnødtskerner;
- 2 spiseskefulde Cointreau spiritus.
Brugsanvisning
1
En af de smukkeste muligheder for en frugtsalat er en dessert i en ananasvase. Først tilberedes sirupen. Pres citronsaften, finhakk et stykke ingefær. Hell et glas vand i stewpan, tilsæt sukker, friskpresset citronsaft, halv hakket ingefær, stjerneanis, nelliker og en kanelstang. Bring blandingen i kogning, tilsæt frisk mynte og kog siruppen i 5 minutter. Fjern blandingen fra varmen og køl i køleskab.
2
I en moden mangofrugt, skær top og bund af med en skarp kniv, fjern skrælen. Skær frugten i to og tag stenen ud. Skær papirmassen i tynde skiver. Fersken fersknerne, frigør dem fra frøene og skær dem tyndt. Put fersken og mango skiver i sirup. Skræl og skær bananerne i cirkler og store jordbær i halvdelen. Læg frugten i sirupen, tilsæt den resterende hakkede ingefær. Skær frugten af carambolaen i tynde, pæne små stjerner, og læg dem også i sirupen.
3
Vask og tør en stor moden ananas. Læg frugten lodret og med en meget skarp, bred kniv, skær den halvt på langs. Gem den grønne krone - den vil fungere som en ekstra dekoration af desserten. Vælg en kerne med en skarp grøntsagskniv, hug den i terninger og placer sammen med resten af frugten. Bland frugtsalaten godt, og fyld forsigtigt ananashalvdelene med den. Læg dem på en stor skål, og server.
4
Prøv en mere sort salat. Skræl bananer, kiwi, papaya og mango. Skræl mandariner, deles i skiver og er fri for film. Skær alle frugterne i små skiver. Læg dem i en dyb skål, tilsæt hakkede ananasstykker fra kompottet. Bland et halvt glas væske fra en ananaskompott med to spiseskefulde spiritus og hæld frugt over blandingen. Rør salaten og køl den i køleskab.
5
Stek valnødtskernerne i en tør gryde, afkøle og knus i en morter. Pisk floden i et tykt skum, tilsæt det pulveriserede sukker og pisk blandingen igen. Anbring salaten i en skål eller en glasskål, dæk med en hætte flødeskum og drys med knuste nødder.
Relateret artikel
Salat "Frugtglæde"