Hjemmelavet pastille er en meget sund behandling. En lille portion marshmallows skader ikke selv dem, der følger en diæt. Desserten er meget rig på smag, den indeholder vitaminer og værdifulde syrer, der er nyttige til fordøjelse. Den bedste pastille tilberedes af frugter med et højt indhold af geleringsstoffer - æbler og blommer.
Vælg din opskrift
Sukkerfri blomme gelé
Hvis du ikke kan lide desserter, der er for søde, kan du prøve at lave sukkerfri blommegodteri. Det kan serveres med te eller suppleres med kødretter - for eksempel vildt.
Du har brug for:
- 1 kg dræn;
- vegetabilsk olie.
Skyl enhver blomme, halver, fjern frø. Læg frugterne i en madlavningsskål. Tilsæt lidt vand, og lad blommer simre, indtil de er bløde. Afkøl derefter blommerne lidt, og tør dem gennem en sigte sammen med den dannede juice. Sæt potetmos igen i panden, og omrør, kog, indtil det halveres i volumen.
Linie rektangulære bageplader med pergamentpapir gennemvædet i calcined vegetabilsk olie. Læg pastillen i solen til tørring. Efter 3-4 dage, når massen er hærdet, skal du fjerne pastillen med papir og tørre den på brættet i solen.
Pastille kan tørres i skyggen. Hvis du vil fremskynde processen, skal du tørre i ovnen.
Når produktet hærder så meget, at det kan rulles i et rør og ikke bruges på samme tid, er pastaen klar til brug. Det kan skæres i strimler eller rhombs, rulles op og dryses med pulveriseret sukker.